七草がゆ

日本人に生まれて・・・良かったとは言えないけどこういう風習って大切なのかもね。

でも私はお粥が苦手。病気しても絶対に食べたくないものの一つです。
触感がないのと味が薄いのが苦手。リゾットは好きなんだけどね～
それなら食べないほうがまし！って感じなんです。

でもね！病気じゃないし日本人としては節目で食べておくべきということで(^-^)V

かみさんが余りゆるくなく作ってくれたので結構美味しく食べれました。

イモモチ

友達のサイトで作っていた興味深々

さっそく作ってみました。
でも、ジャガイモもサトイモも無かったのでサツマイモヴァージョン

結構旨かったです。

みたらしのたれを作って絡めて出来上がり！
大きさも小さめに作って一口サイズ。
サツマイモの甘さとみたらしの甘さがちょうど良く調和。

こりゃ～おやつに最適だわ！

週末・・・

ここのところ週末の料理は当たり前のようになってます。
これもリフレッシュに大いに役立っているし、良い時間の流れです。

今週末はサツマイモ。

まずはダッジオーブンで焼き芋。
これは楽勝！水で洗って１５分蓋をして焼くだけ
旨い！！これぞ焼き芋って感じです。

それと・・・
撮影を忘れちゃったのが大失敗。
前日からしっかり浸けこんだスペアリブ
これは絶品です。
これも結局はプレヒートしたＤＯにスノコを敷いて並べて１５分焼くだけ
タレも前の晩から作っておいて熟成？
これがまた良い感じでして・・・
スノコを使っているから余分な脂も落ちるし十分味がしみ込んでさ！
あ～画像見せたかったな～

恐るべしDOですね。

冷たいスイーツ

簡単で美味しい冷たいスイーツ

バニラアイスをカップに出します。
少し溶け始めが良かったりします。
硬すぎるときはちょっとレンジしちゃったり・・・
周りがトロっと溶け始めがね～

その上に缶のあずきをドボドボかけます。

ちょっと混ぜながら食べると最高！

コネタマ参加中: 大好きな冷たいスイーツを教えて！

シェーキーズ

みなさんは知ってます？
シェーキーズ

高校時代かな？地元にあって良く行ったんだけど
それ以降見かけなくなってました。
食べ放題のピザって魅力ですよね～

それが茅ケ崎にあるって聞いて家族で行ってきました。

昔と変わってない薄い生地とアツアツのポテト
それにグレープソーダ。懐かしいし美味しい！
すっげ～嬉しかったです。
パスタの種類がすっげ～増えてました。
ピザもいろんなのがあって・・・

ネットでドリンク券を印刷して行ったのでドリンク付きで８５０円
＋今アロハを着ていくとサンデーが無料ってことです。
当然全員アロハを着て・・・（長男だけ着ないんです）

店の端に期間限定！かき氷もあって食べ放題。

また行きますか～

ナン

カレーにナン。

前から一度焼いてみたかったんだけどチャンスがなく・・・

週末にチャレンジしてみた。

強力粉とベーキングパウダーがあればＯＫみたいなので簡単そう。
生地をこねて寝かしている間にカレーを作って・・・

良い感じになった生地を小分けして・・・

ＤＯのスキレットで焼きあげます。
焼く時間もそんなにかからず焦げ目がついた時点で完成！
つまみ食いをしてみたけど、これがうまい！！
ちっと塩っけがあって、もちっとして・・・

カレーは具を小さめにしてみたけどこれも良いかも！

初めての試みでしたが大成功！

旨いです。

焼き豚

焼き豚が食べたい！から焼いて！って言い出したのが日曜日

土曜日に言ってくれれば土曜に漬けこんで日曜日に焼けるのに・・・

だから日曜に漬けこんで月曜の夜になっちゃうんです。

体調悪く、早く寝たかったけど・・・

じっくり１晩漬けこんだのでおいしい焼き豚のできあがり！
今回はちょっとしょうがを入れてみたけど・・・変わりないかな？
最初の５分は強火でガンガン焼いて残り１５分を弱火でじっくり。
あと５分くらい焼いたほうがもう少し火が通って良かったかな？
体調悪かったけど匂いに釣られて食べちゃった。
長男も食べて、かみさんも次男も・・・
結局寝る前に全員で試食。

うっめ～

ロールケーキ

重なるときは重なるもんで・・・

金曜日、会社でのこと！
前から聞いたことがあって食べてみたかった「堂島ロール」
それを営業の人が持ってきてくれた。
運良く休みが多くてフロアには８人しかいなかったので
８等分して食べた。
旨いっすよ！これ。
ロールケーキじゃない！今までのイメージじゃ考えられない食感と味です。
これなら並んで買う価値ありですね

それで帰宅したら・・・
今度は「自由が丘ロール」
これは聞いたことがなかったんだけど有名らしい。
ご近所のお兄ちゃんがお土産で買ってきてくれました。
こっちは美味しいけど普通のおいしさでした。高級感はたっぷりでした。

同じ日にケーキ。しかも両方とも有名なロールケーキ

いや～
ケーキって旨いっすね～

ラッキョウ

今年も作りました。

やっぱ５ｋｇは大変だ～

爪も痛いし腰も・・・

でもおいしいんだよね～

スモーク

家にあった鶏腿肉
クレイジーソルトで塩コショウしてスモーク
ちょっとやりすぎた感じもするけど皮がパリッとしてジューシーでウマ～

そのあと、前に三崎の朝市で買ってきて冷凍してあった小柱

塩を振っただけでスモーク
もう少し時間掛けたほうが身が引き締まって良かったかも
やわらかめでした。